BRÓCOLI CON JAMÓN

brocoli_con_refrito_de_ajos_y_jamon_big

 

 Ingredientes:

  • 300 gramos de brócoli
  • 100 gramos de jamón
  • Una cebolla
  • Un par de dientes de ajo
  • Una copa de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

 

Preparación:

Es una receta para tomar por si sola o bien hacerlo en forma de guarnición, acompañando algún otro plato. Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer el brócoli, así que mientas calentamos una olla con abundante agua y un poco de sal, vamos a lavarlo bien bajo el grifo y a trocearlo después, desechando las partes duras y dejándolo cortado en trozos medianos.

Una vez que el agua llegue a su ebullición echamos los trozos de brócoli y bajamos un poco la intensidad del fuego, y dejamos que se cueza hasta que quede bien hecho y más bien blando, pero sin que se rompa, lo que comprobaremos pinchando el mismo antes de sacarlo. El tiempo de cocción será sobre 10 minutos, aunque dependerá del brócoli empleado y del tamaño en el que lo hayamos troceado, así que puede variar un poco, pero siempre estará listo alrededor de esos 10 minutos, un poco antes o un poco después. Al acabar vamos a echar el brócoli en un escurridor.

Durante la cocción del brócoli aprovechamos para pelar y trocear la cebolla para dejarla bien troceada. Pelamos los ajos y los cortamos en forma de láminas. También vamos a cortar el jamón en tiras finas o en taquitos, como más nos guste, empleando siempre que sea posible un jamón de buena calidad, para que de buen sabor al plato. Vamos a poner sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen los trocitos de cebolla, a fuego suave para que se doren bien sin llegar a quemarse. Cuando tomen buen color añadimos el ajo laminado y el jamón troceado

Saltearemos bien estos dos ingredientes durante unos minutos, hasta que tomen buen color, y a continuación agregamos el brócoli bien escurrido y sal por encima y mantenemos a fuego suave unos 5 minutos para rehogarlo bien. Después vertemos el vino blanco en la sartén, subimos la intensidad del fuego y dejamos que se consuma, entonces ya tendremos lista para servir esta riquísima receta de brócoli con jamón, que puedes tomar como un plato completo, o acompañar con el mismo alguna otra receta, a forma de guarnición.

Compartir en la red

18 Comentarios

  1. Pingback: black hat links

  2. Pingback: buy asthma inhalers without an rx

  3. Pingback: viagra on line for sale

  4. Pingback: cialis.com

  5. Pingback: ciprofloxacina

  6. Pingback: what does viagra do

  7. Pingback: naltrexone 20mg online

  8. Pingback: buy careprost

  9. Pingback: buy generic 100mg viagra online

  10. Pingback: acetaminophen walmart

  11. Pingback: buy chloroquine

  12. Pingback: can i buy hydroxychloroquine over the counter

  13. Pingback: buy viagra us

  14. Pingback: careprost bimatoprost ophthalmic best price

  15. Pingback: viagra or cialis

  16. Pingback: canadian parmacy viagra 100mg

  17. Pingback: buy hydroxychloroquine online

  18. Pingback: cialis otc

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR